小猴子的異想世界

最後

當然要介紹的是台南香格里拉的美食囉

我們這一次享用的是位於最高樓層38樓醉月樓的淮揚料理

主廚是之前前東家的主廚陳木樹

繞了一圈又遇到他

而台南香格里拉的公關也是之前前東家的同事

真是大家都好傑出喔

陳師傅他為了更精準地掌握淮揚菜的精神

還特地到中國去見習考察

呈現出地道又結合當地口味的新淮揚料理美饌

從開胃前菜到見真功的大菜然後到甜點

每一道都不馬乎

好吃！好吃！
 
 
 

淮揚菜首重刀工和火候

因此我們見到許多如同藝術品的刀工手法

而爲符合南部的口味

有些菜色會帶點甜甜的滋味

我非常喜歡哩

因為不是美食的專業記者

那就不多說囉

上菜囉！

南庭五雅碟
 
甜甜脆脆的炸小魚,好好吃喔!
 
 
看到了吧,這就是所謂的刀工,這是小黃瓜切的
 
這是[金藕裹珍寶],蓮藕裡面裹桂圓

龍井翡翠蝦
 
肉質很扎實的蝦仁,好吃呀

[文思豆腐羹]
 
這一道是淮揚菜的代表,一條一條白色的是豆腐切的喔,太厲害了吧

[金牌嫩扣肉]
 
這是一道得獎的菜喔,就是梅干扣肉的改良版,肉真的超嫩超嫩的啦,入口即化啦,陳師傅,你是神啦

[雲腿瑤柱蔬]
 

[一品鮮泡飯]
 
這其實就是一道粥品,但是真的好好吃好好吃喔,OMG

[蟹粉獅子頭]
 

[江南細緻點]
 
這是雞汁小龍包和桂花涼糕的組合

其他還有忘記名字的菜
 
 
 
 
真是太滿足了呀,超好吃的啦,大家來台南一定要來嚐嚐陳師傅的好手藝呀

最後
吃完了之後
小王子美食達人又帶我們去外面吃台南的當地小吃
因為相機已經拍到沒電了
所以最後只拍了聞名已久的[莉莉冰果室]
 
 
此時我們已經是飽到滿到額頭了
但是美食小王子君還是繼續帶我們去吃虱目魚丸湯
吃完後又帶我們去吃阿明豬心湯和豬腳
我真懷疑他是不是有四個胃呀