今天中午去晶華酒店參加南非菜活動的媒體會
活動是{南非風情美饌,頂級酒餚饗宴}
時間是6/4~15而已
除了有來自南非最道地的原野風味餐之外
還搭配了SAXENBURG酒廠的各式美酒
所以今天大白天透中午
小猴子就喝開了(Peter&哇哇哇,抱歉啦)
今天小猴子還是一樣偕著超人氣電眼瓢蟲一同前往
可惜瓢蟲一直想電的外國人沒電到
卻電到一個小美眉
哈哈哈
1.搭配不同的食物總共喝了四款酒,大台天就給他開啦開啦,呼乾啦(不過我一杯都沒喝完,但還是滿臉通紅)
2.因為每一個人都有四款酒要品嘗,所以桌上擺滿了高級的酒杯
3.用的餐具也很棒,真不愧是四季飯店旗下的連鎖飯店
4.活動期間也邀請了知名爵士歌手Jonathan Raabe現場演唱,很好聽喔
(因為大白天就喝開了,所以如果照片有點模糊請大家多多包含...
嗚~~~我想換相機啊...)
這一道{珠雞肝派&南非國寶茶燻鹿肉莎拉}
我個人算是喜歡一半吧
其中非常甘脆甜美的梨子非常爽口,100分
但是也有味道對我而言有點腥的雞肝醬
和被電眼瓢蟲直言是寶路的{牛肚蕈凍莎拉}
為我們搭配這一道菜的是SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SHIRAZ 2003
我個人非常喜歡這一支紅酒
真的非常順口
連我不愛喝酒的人我都覺得這款酒真的棒
在英國也沒喝過這麼順口的
一整個讚
這是{砂丹那灣生蠔濃湯}
可能是因為是各地的風味不同吧
我覺得這道湯普普
沒有特別感覺說
搭配這道湯的是限量發行的SAXENBURG GUINEA FOEL 2006白酒
這款白酒我覺得比較輕一點
有點香檳氣泡的感覺
主菜{咖啡開普白蘭地煙製珠雞與新鮮南非鮑魚}
大家都一直讚同鮑魚料理的非常棒
完全沒有腥味
而雞肉的部分我覺得還好
因為是第一次吃
所以口感稍微澀一點
但是料理得很棒
所以也很滑潤
搭配的是SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SAUVIGNON BLANC2006
這一支一樣是白酒
不過稍微濃厚一點點點
口感上也稍微澀一點點
有點水果的層次厚重感
另外還有一支SAXENBURG PRIVATE COLLECTION MERLOT 2003
這一款是紅酒
有帶一點點輕微的巧克力的風味和水果香
最後是我個人的最愛
就是甜點啦
呵呵
1.焦糖燉煮無花果-超讚,100分,太好吃啦
2.無花果香草冰淇淋,我也愛
3.堅果小點
以上就是小猴子今天的美食行程
因為可能沒有在自己工作的平面媒體曝光
所以特此於網站上為大家介紹
我個人覺得可以去喝喝看這個SAXENBURG酒莊的酒
真的很不錯喔
最後謝謝今天辛苦的廚師群
看吧,喝醉了吧,拍照已經模糊了(我想換相機啦,嗚...)
PS:{珠雞}就是上面這一張桌布上的這種雞,我忘了抄牠的英文名字,是南非特有的食材
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